ACTIVO | PATRIMONIO NETO Y PASIVO | ||||
A) ACTIVO NO CORRIENTE | A) PATRIMONIO NETO | ||||
I. Inmovilizado intangible | A-1) Fondos propios | ||||
203 | Propiedad industrial | I. Capital | |||
206 | Aplicaciones informáticas | 100 | Capital social | ||
280 | (Amortización acumulada del inmovilizado intangible) | 102 | Capital | ||
II. Inmovilizado material | III. Reservas | ||||
21 | INMOVILIZACIONES MATERIALES | 112 | Reserva legal | ||
210 | Terrenos y bienes naturales | 113 | Reservas voluntarias | ||
211 | Construcciones | 1141 | Reservas estatutarias | ||
212 | Instalaciones técnicas | VII. Resultado del ejercicio | |||
213 | Maquinaria | 129 | Resultado del ejercicio | ||
214 | Utillaje | ||||
215 | Otras instalaciones | ||||
216 | Mobiliario | ||||
217 | Equipos para procesos de información | ||||
218 | Elementos de transporte | B) PASIVO NO CORRIENTE | |||
219 | Otro inmovilizado material | II. Deudas a largo plazo | |||
281 | (Amortización acumulada del inmovilizado material) | 1. Deudas con entidades de crédito | |||
V. Inversiones financieras a largo plazo | 170 | Deudas a largo plazo con entidades de crédito | |||
250 | Inversiones financieras a largo plazo en instrumentos de patrimonio | 3. Otras deudas a largo plazo | |||
252 | Créditos a largo plazo | 171 | Deudas a largo plazo | ||
253 | Créditos a largo plazo por enajenación de inmovilizado | 173 | Proveedores de inmovilizado a largo plazo | ||
258 | Imposiciones a largo plazo | 175 | Efectos a pagar a largo plazo | ||
B) ACTIVO CORRIENTE | |||||
II. Existencias | |||||
300 | Mercaderías | ||||
310 | Materias primas | ||||
321 | Combustibles | ||||
322 | Repuestos | ||||
328 | Material de oficina | ||||
350 | Productos terminados | C) PASIVO CORRIENTE | |||
III. Deudores comerciales y otras cuentas a cobrar | III. Deudas a corto plazo | ||||
1. Clientes por ventas y prestaciones de servicios | 1. Deudas con entidades de crédito | ||||
430 | Clientes | 520 | Deudas a corto plazo con entidades de crédito | ||
431 | Clientes, efectos comerciales a cobrar | 3. Otras deudas a corto plazo | |||
3. Otros deudores | 521 | Deudas a corto plazo | |||
440 | Deudores | 523 | Proveedores de inmovilizado a corto plazo | ||
441 | Deudores, efectos comerciales a cobrar | 525 | Efectos a pagar a corto plazo | ||
V. Inversiones financieras a corto plazo | V. Acreedores comerciales y otras cuentas a pagar | ||||
540 | Inversiones financieras a corto plazo en instrumentos de patrimonio | 1. Proveedores | |||
542 | Créditos a corto plazo | 400 | Proveedores | ||
543 | Créditos a corto plazo por enajenación de inmovilizado | 401 | Proveedores, efectos comerciales a pagar | ||
548 | Imposiciones a corto plazo | 2. Otros acreedores | |||
VII. Efectivo | 410 | Acreedores por prestaciones de servicios | |||
570 | Caja, euros | 411 | Acreedores, efectos comerciales a pagar | ||
572 | Bancos e instituciones de crédito c/c vista, euros | ||||
TOTAL ACTIVO (A+B) | TOTAL PATRIMONIO NETO Y PASIVO (A+B+C) |
viernes, 5 de diciembre de 2014
Cuentas de balance más usuales en los ejercicios de la PAU
miércoles, 19 de noviembre de 2014
Función de Producción. Unidad 2. 2ª parte
Economía de la Empresa
2º
Bachillerato
Segunda Unidad
Las funciones
de la empresa
2
La Producción
Entendemos por
producción la elaboración de bienes o de servicios. Estos bienes o estos
servicios los podemos obtener a partir de ciertos recursos o factores
productivos y empleando para ello una tecnología adecuada. Cuando intentábamos
definir qué era una empresa, decíamos que era una unidad económica de
producción, y añadíamos que el conjunto de todas estas unidades es la propia
economía. Recuerda que en el polo opuesto están las unidades económicas de
consumo, es decir los clientes, que pueden ser personas u otras empresas que
adquieren bienes o servicios para a su vez producir bienes o servicios.
Aprovechamos esto para recordar otra cosa importante, cual es que el objetivo
de toda empresa es crear valor, pues bien, la producción es el hecho mismo de
crear o generar utilidad o valor y esto lo hacen elaborando productos
(produciendo) y luego distribuyendo y promocionándolos para su consumo que es
lo que estudiamos en el capítulo anterior del área comercial.
Una última
indicación: de la mejor o peor producción dependerá que el producto, bienes o
servicios, sean más atractivos o menos, que se vendan mejor o peor, luego es
normal que la función de producción sea determinante a la hora de crear valor,
quiere decirse de ganar más o menos. Por lo tanto la función de producción es
vital para una empresa, hay que cuidarlo todo hasta el mínimo detalle, para que
lo que produzcamos se venda bien y a buen precio, ahí está una de las claves
del éxito.
En este capítulo dedicado a la producción vamos a
analizar e intentar comprender precisamente la función de producción como
generadora de valor. Este será nuestro objetivo principal. Haremos algunos
ejercicios que nos permitan saber si todo esto se ha entendido, para ello
propondremos ejemplos básicos de empresas, con sus ingresos por ventas y los
costes que les supone los factores de producción, sean cuales fueren. De este
modo podremos comprobar qué beneficios tiene o qué perdidas, así como encontrar
el punto en que una empresa empieza a ser rentable, desde que número de venta
de bienes o de servicios empieza una empresa a ganar dinero, lo que se denomina
umbral de rentabilidad, algo esencial como comprenderás.
2.1.- LA FUNCIÓN PRODUCTIVA
Esta función de la empresa
tratará de buscar la mejor relación entre los gastos que nos ocasiona realizar
algo, y lo que obtenemos al venderlo. Para ir adquiriendo vocabulario,
deberíamos empezar a llamar inputs a los factores de producción, a lo
que empleamos o utilizamos para obtener algo; y outputs a lo que
finalmente obtenemos. Recordad estas dos palabras, en inglés además, con lo que
os gusta el inglés: input y output. Es fácil, ¿no? In es en y put es dentro, pues eso es lo que
nos llega y utilizamos. Ahora bien, out es fuera, luego output será poner fuera,
es decir sacar ya fabricado para vender. Espero que con esto no haya ya más
problemas en todo el curso.
Bien, seguimos. La función
productiva por lo tanto trata de poner en relación los inputs con los outputs.
Los inputs son de tres tipos, lo que denominamos materias primas, pero
que es algo más, pues abarca también la energía eléctrica que consumimos en la
fábrica, en el taller o en la oficina, la tierra que trabajamos..., el segundo
tipo es lo que solemos denominar capital y que comprende el dinero que
empleamos en montar un negocio, pero también la inversión en maquinaria,
herramientas, instalaciones, oficinas..., y por último el trabajo, que
no deberíamos ni explicar qué es, pero en fin, lo diremos: la mano de obra.
Estos son los inputs. Pero vamos
a llamar la atención sobre un asunto importante. En este apartado de lo que
utilizamos para producir habría que incluir también a la propia organización de
la empresa y a las tecnologías, algo que ya comentamos en el primer capítulo
cuando hablábamos de los elementos que componen una empresa, ¿recuerdas?
Entonces hablábamos de elementos o factores pasivos inmateriales. Pues ya está,
aquí los tenemos otra vez, formando parte de los inputs de la empresa, tanto la
organización y dirección de la empresa, que estará ligada a la formación
y los conocimientos de sus responsables y expertos o cuadro técnico, como las
tecnologías que utiliza una empresa, que es otro input inmaterial al que
nos tendremos que referir con más detalle.
2.1.1.- La logística.-
Una vez obtenido un producto, esté habrá que comercializarlo, como ya
estudiamos en el capítulo anterior de la función comercial de la empresa. Pues
bien, entre el aprovisionamiento de elementos necesarios para la producción, la
propia producción y la puesta en el mercado y venta de esa producción, hay una
función que los une a todos, la LOGÍSTICA, que puede ser de dos tipos, interna
y externa. La logística interna se ocupa del almacenamiento, el
mantenimiento, la manipulación y el movimiento de la materia prima y los
componentes necesarios para la obtención de productos. La logística externa se
ocupará de situar esos productos obtenidos en el mercado, desde su control,
cuidado y almacenamiento mientras se produce su venta, hasta colocarlos en su
lugar de distribución y/o venta.
2.2.- ELEMENTOS DEL SISTEMA
PRODUCTIVO
Este sistema productivo, es
decir, el conjunto de actividades que componen la función productiva, cuenta
con tres partes bien diferenciadas. Por un lado están los factores de
producción, que no es otra cosa que lo que utilizamos para obtener un producto
determinado; por otro la tecnología que tenemos para llevar a cabo esto, y por
fin los propios productos que obtengamos. Veamos algunas características de
todo esto.
2.2.1.- Los factores de
producción.- Son todo lo que utilizamos en el proceso de producción, desde
la materia prima hasta las herramientas o las instalaciones. Es decir, todo lo
que necesitamos para producir. Se pueden dividir en dos grupos, los que tienen
carácter fijo y los variables.
Los factores fijos de producción son aquellos que no se pueden
cambiar a corto plazo y que de alguna manera limitan las condiciones de
producción. Por ejemplo, los edificios, la maquinaria pesada o el personal
altamente cualificado. A largo plazo la empresa sí que puede planificar
cambiarlos, como es natural.
Los factores variables de
producción son
aquellos que podemos cambiar o modificar a corto plazo, como la cantidad de
materias primas, la calidad de estas, la energía que empleamos o la mano de
obra en general.
2.2.2.- La tecnología.-
Son los procedimientos o conjunto de técnicas que empleamos en la producción,
es decir, la combinación de todos los factores de producción con los materiales
y recursos humanos de que disponemos para obtener un bien de consumo o un
servicio.
Desde las industrias líticas del
Paleolítico (elaboración de herramientas o útiles de piedra) hasta las empresas
que desarrollan e idean un nuevo modelo o diseño de software, todas han
procurado ir mejorando y adaptando los nuevos descubrimientos a su labor
diaria. Cualquier empresa procura mejorar cada día. Mirad a vuestro alrededor y
veréis como todo empresario procura tener su empresa cada día mejor, para
producir más, en menos tiempo y con menos inputs: es lógico. De todo esto ya
hablaremos más adelante en otro capítulo, pero de momento pensad que toda
emprea tiene que destinar parte de sus beneficios o recursos económicos, a
mejorar su tecnología, su procedimiento de producción. A esta inversión en
mejorar la tecnología empleada, en desarrollarla, se le suele llamar I + D + I
(invesigación más desarrollo más innovación) y es absolutamente imprescindible
para ser más competitivos y crecer, para no depender de los demás y para estar
siempre en cabeza. Pensad ahora en el caso de las empresas freseras onubenses.
Hace veinte años exportaban los plantones de fresa, que tenían un elevado
precio y además no estaban absolutamente adaptadas a nuestras condiciones
climáticas. En la actualidad no sólo se han desarrollado plantas adaptadas
perfectamente a nuestro clima y nuestro suelo, sino que nos salen más baratos
los plantones al no tener que pagar patente alguna por ello al haberlos
desarrollado nosotros mismos.
La I+D+I nos permite ser más
competitivos, contar con productos propios bien diferenciados y tener unos
costes de producción mucho menores. Una empresa que no invierte en I+D+I al
final termina pagando ese dinero que no ha invertido en su propio desarrollo y
mejora, y además terminará pagándolo en cantidades muy superiores a lo que
presumiblemente se ahorra no invirtiendo en desarrollo, no investigando o no
innovando. Esto es así. Si extrapolamos esto a una región, a una zona, a un
país o a toda la Unión Europea, obtendremos el mismo resultado, de ahí que se
esté insistiendo tanto en este asunto, de ahí que existan ayudas al I+D+I en
todos los países desarrollados y, por supuesto, en España y en toda la Unión
Europea.
Es necesario advertir que no
todas las empresas pueden invertir parte de su tiempo, de sus empleados y de su
dinero en I+D+I, con lo cual tenemos que las más poderosas económicamente serán
las que estén siempre en mejor situación para mejorar y competir con más
garantías. Además se da el caso de que las empresas pequeñas o medianas, en
muchas ocasiones, no tienen más remedio que comprar las tecnologías que han
desarrollado otras más potentes para poder sobrevivir, lo cual puede ser un
negocio añadido para las más poderosas o fuertes en el sector.
Una última definición que nos
interesa conocer en este apartado de la tecnología, es el concepto de matriz
tecnológica, que no es otra cosa que el conjunto de tecnologías de que
dispone una empresa para producir. A toda esa red o conjunto de tecnologías
aplicadas en una empresa determinada se le llama así, matriz tecnológica.
2.2.3.- Los productos
obtenidos.- Son las salidas o resultados de la producción que la función
comercial de la empresa se encarga de colocar en el mercado de la mejor manera
posible, como estudiamos en el apartado dedicado a la función comercial. Son
los outputs. Pueden ser de distinto tipo, productos acabados, que están
ya dispuestos para su venta y consumo; o semielaborados, que se destinan
a otras empresas que los necesitan para producir algo que los necesita, o los
llamados componentes, como pueden ser por ejemplo, los faros o
neumáticos para automóviles, motores para lavadoras, pantallas para ordenadores
de mesa, cordones para botas de deporte...
2.3.- COSTES DE LA EMPRESA Y
PRODUCTIVIDAD
Los costes de una empresa
resultan de sumar todas las cantidades y precios de lo que hemos utilizado para
obtener una determinada producción. Es siempre una expresión monetaria, una
cantidad de dinero. Es muy importante conocerla, pues de ese dato dependerá el
saber si producir algo es conveniente o no, es decir cómo es de productivo.
2.3.1.- Coste total, coste
fijo y variable.- Se denomina coste total a la expresión monetaria, lo que
nos cuesta en dinero, todo lo que utilizamos para obtener una producción
determinada. Se dividen estos costes totales en dos, los fijos y los variables,
ya que pueden ser independiente de la cantidad o volumen de producción, como
puede ser un alquiler, una hipoteca de un edificio que hemos adquirido, la
amortización de la maquinaria que utilizamos... es decir, aquello que vale
igual lo utilicemos más o menos; y costes variables los que dependen de la
cantidad que produzcamos, por ejemplo la materia prima utilizada.
Además de conocer el coste
total, lo que nos cuesta producir lo que sea y en la cantidad que sea, también
nos puede interesar conocer el coste medio o coste unitario, que no es
otra cosa que dividir el coste total por el número de productos que se han
producido. Por ejemplo, si yo fabrico mil televisores al mes y me cuesta cien
mil euros fabricarlos, tengo que cada televisor me sale a cien euros. Parecido
a esto es el coste variable medio, que resulta de dividir el coste medio
de toda una producción determinada, por la cantidad de unidades que he
producido en ese tiempo, teniendo en cuenta que no siempre me han costado lo
mismo cada unidad producida.
Todos estos costes son
explícitos, se pueden calcular y nos da un precio determinado, pero también hay
otros, los que llamaremos costes implícitos o de oportunidad. Se trata
de aquellos que expresan un beneficio al que hemos renunciado por destinarlo a
algo en beneficio de la propia empresa. Un ejemplo que nos puede aclarar esta
cuestión es la de utilizar un local de nuestra propiedad en un negocio. Pues lo
que podríamos haber obtenido alquilando ese local sería un coste de
oportunidad. Otro ejemplo claro es el de un dinero que utilizamos en invertirlo
en un negocio propio, ya que si lo hubiéramos puesto a plazo fijo en el banco
nos habría dado unos réditos, pues ese dinero que no hemos ganado es también un
coste de oportunidad.
2.3.2.- La productividad.- Para conocer el rendimiento
de una empresa, si es más o menos eficiente, acudimos a calcular su
productividad. Se obtiene dividiendo lo que nos cuesta producir algo por lo que
obtenemos al vender lo que hemos producido.
Toda empresa tiene como objetivo
elevar su productividad, pues eso indica que está generando más valor y por lo
tanto que está ofreciendo mejores dividendos. La productividad se puede
calcular entonces como algo general, pero también se habla de productividad por
ejemplo en casos individuales, por ejemplo si tenemos trabajando a un alfarero
haciendo búcaros, podemos calcular el número de botijos que nos hace al día y
esa será su productividad. También si tenemos un delegado comercial vendiendo
botijos en Barcelona, podemos conocer su productividad sabiendo los botijos que
vende, lo que ganamos con esos botijos vendidos en Barcelona y cuánto nos
cuesta el delegado en Barcelona. Cuando hacemos los cálculos podremos saber si
ese vendedor es más o menos productivo e incluso si nos interesa mantenerlo o
no.
2.4.- LAS DECISIONES DE
PRODUCCIÓN
Una empresa está constantemente
tomando decisiones que afectan a su productividad, a su eficiencia, a que
genere más valor lo que produce, a mejorar esa producción y a ser más
competitiva. Esas decisiones pueden ser estratégicas, cuando afectan a la
estructura de la empresa y por lo tanto implican grandes inversiones a largo
plazo; o tácticas, que son las que se toman a corto plazo y que tienen como
objeto mejorar la producción y ser más competitivo gracias a actuaciones que se
pueden modificar o alterar en poco tiempo y sin grandes costes.
2.4.1.- Las decisiones
estratégicas de producción.- Son aquellas que inciden en el sistema
productivo, en la estructura de la propia empresa, estableciendo su capacidad
productiva.
Las decisiones productivas se
pueden agrupar en cuatro apartados fundamentales, tamaño, localización, diseño
de los procesos y tecnología a emplear.
Tamaño.- Una vez que se realiza un
estudio de mercado y se conoce este en profundidad, podemos saber qué tamaño
deberá tener la empresa que vamos a poner en marcha. De este tamaño dependerá
la capacidad productiva de la misma, luego es necesario que todos los estudios
se realicen en profundidad y con datos fiables. Hay dos cuestiones
fundamentales en este apartado del tamaño o dimensión de la empresa, el
volumen de producción, que es la cantidad de producción que vamos a obtener
en cada ejercicio económico. Y la capacidad productiva, que es la
capacidad de producción máxima que tiene una empresa en un tiempo determinado a
un ritmo normal.
Toda empresa necesita saber con
exactitud qué tamaño será el más adecuado a largo plazo, es decir ajustar la
capacidad productiva a la demanda del mercado, pero siempre teniendo en cuenta
que la demanda es cambiante y que hay que estar preparado para todo, de ahí que
tenga que saber si interesa estar preparada para los momentos de mayor demanda
o si no merece la pena hacer una inversión muy alta para estar a máxima
producción sólo en periodos muy cortos de tiempo. Este ajuste de la
capacidad productiva debe ser objeto de estudio y muy meditado.
Para terminar, haremos una
reflexión sobre el tamaño de la empresa. Todo es de sentido común, si te fijas.
A mayor tamaño, mayor producción, como es natural, luego eso abarata los costes
y por lo tanto se pueden bajar los precios y vender más, ser más competitivo,
pero también se corre el riesgo de que el mercado no absorba todo lo que
producimos y entonces la empresa, al ser de gran dimensión, tenga unos costes
que nos obligue a poner precios más altos, y entonces no vendamos tanto o no
vendamos nada... Todo es cuestión de acertar con el tamaño, de tener muchas
cosas en cuenta, pero sobre todo de conocer el mercado. De ahí la necesidad de
hacer estudios de mercado rigurosos y fiables.
Localización.- Es el lugar donde se decide
ubicar la empresa. Esta es otra decisión estratégica fundamental. Aquí tampoco
valen equivocaciones ni fallos a la hora de estudiar la puesta en marcha de una
empresa. Para elegir el lugar más adecuado tenemos que tener en cuenta varias
cosas.
ñ Seguridad en la necesidad del
mercado para establecer allí una empresa y estudio de desplazamientos,
logística externa de lo que se produzca para llegar a los mercados en tiempo y
condiciones óptimas.
ñ Conocer los cambios que se puedan
producir en la localización de la demanda, de la que depende toda empresa.
ñ Conocer la estabilidad política,
social, jurídica y económica de la zona donde nos vayamos a emplazar.
ñ Factores de coste de la materia
prima en el lugar donde nos ubiquemos. Así como el coste de la mano de obra a
emplear.
ñ Posibilidad de entrar en
contacto con otras empresas mediante fusiones o acuerdos.
Localizar una empresa es una
decisión poco habitual, pero implica una serie de circunstancias que hay que
tener en cuenta:
ñ Costes de transportes, impuestos
y salarios de los trabajadores.
ñ La inversión inicial para
instalar una empresa es de muy alto coste.
ñ La localización afecta a
absolutamente todas las funciones de una empresa: comercial, dirección, la
propia producción, aprovisionamiento...
ñ La localización está íntimamente
ligada a la dimensión de la empresa, pues ambas inciden en el resultado final,
en la competitividad y eficiencia de la empresa.
ñ La localización afecta a la
inversión, a los imputs necesarios para fabricar o producir, pero también a los
outputs, pues lo que se produce hay que colocarlo en el mercado, en un mercado
donde haya clientes potenciales, como es natural.
Teorías de la localización.- En otros tiempos la
localización dependía prácticamente de encontrar un lugar en el que los
transportes no encarecieran demasiado el producto. En la actualidad, los costes
de transporte se han minimizado bastante, y aunque siguen siendo importantes,
hay otros factores que se tienen también en cuenta. Por ejemplo, se tienen muy
en cuenta las ventajas que se obtienen al ubicarse en lugares de gran densidad
industrial, pues se establece una sinergia que ayuda a ser más competitivos y a
tener elementos necesarios o complementarios cerca y de calidad. Es el caso del
polo químico de Huelva, que unas empresas terminaron atrayendo a otras
similares. A estas ventajas que se obtienen al instalarse en un lugar de alta
densidad industrial, se le denomina economía de aglomeración. Se
distinguen dos economías de aglomeración: las economías de localización,
aquellas que se alcanzan al instalarse en un lugar donde ya existe la actividad
que se va a desarrollar (el calzado en Valencia, el turrón en Alicante, la
agricultura extratemprana en Huelva, la industria del espectáculo en Madrid, el
textil en Barcelona, la moda en París o Milán...), y la economía de
urbanización, que es aquella que nos lleva a instalarnos cerca de grandes
vías de comunicación, de grandes centros urbanos... Por todo ello, hay que
ponderar muchos aspectos a la hora de localizar una empresa.
La influencia espacial de la
empresa.- Es el
territorio o espacio que puede abarcar con sus productos de manera competitiva
una empresa. Para ello tendremos en cuenta, como venimos diciendo, los costes
de transporte, mano de obra, clientes potenciales...
Elección de los procesos
productivos.-
Se puede producir de muchas maneras, nosotros, para no liarnos y hacer esto
interminable, vamos a intentar resumir toda esta tipología.
1.
Procesos
según el tiempo que duran: Continuos o intermitentes, entre los continuos están
las fábricas, por ejemplo, que no pueden parar porque iniciar el proceso
requiere de tiempo y es muy costoso, de ahí que haya turnos y estén activas las
veinticuatro horas del día. Los intermitentes son todos los que pueden parar en
cualquier momento.
2.
Procesos
según la gama de productos: Simples y múltiples. Según produzcan un sólo tipo
de productos o varios. En el caso de estos últimos, los múltiples, habrá
independientes, si confeccionan varios tipos de productos sin relación entre
sí, compuestos, donde tienen algunas partes del proceso de producción comunes,
o alternativos, cuando se van alternando distintos productos en el tiempo.
3.
Procesos
según la demanda: Para el mercado o para el almacén por un lado, y por encargo
o sobre pedido por otro.
4.
Procesos
según el diseño técnico: En cadena cuando todo se dispone en línea, tanto la
maquinaria como quienes las operan o realizan algún trabajo manual en lo que se
produce; en posición fija o por proyecto, en los que lo que se produce no se
mueve, sino que es la maquinaria y los operarios los que actúan sobre el
producto que se elabora; y por último el diseño de taller o por función, en el
que todo está agrupado por especialidad.
5.
Procesos
según el grado de integración. Pueden ser centralizados o de monoplanta, donde
todo se realiza en una sola instalación; o de producción descentralizada o
multiplanta, cuando se utilizan varias plantas transformadoras o de montaje.
Coincidencia
de los proceso de producción.- Muchos procesos tienen parte de unos y otros
de estos tipos que hemos descrito. Piensa en cualquier producto y verás como
según la demanda son de un tipo, según el diseño son de otro... conocer los
distintos tipos de procesos y acertar en la elección, es de suma importancia
para el éxito de una empresa, sea cual fuere.
2.4.2.-
Las decisiones tácticas de producción.- Después de ver las decisiones
estratégicas, que afectan a la estructura de la empresa, vamos a reparar en
aquellas decisiones que afectan a la producción dentro ya de los parámetros
establecidos anteriormente, los de localización, tamaño y proceso de
producción, que fueron los que vimos anteriormente. Ahora vamos a intentar
ajustar nuestra producción a la demanda que encontramos en los mercados. Luego
vamos a hablar de planificación y programación en primer lugar, luego de
lanzamiento, de control y grado de ocupación. Un aspecto que se podría incluir
aquí pero al que le hemos dedicado el capítulo anterior, es el que corresponde
a la gestión del aprovisionamiento.
Planificación
y programación.- Antes de empezar a producir tenemos que realizar un plan,
normalmente anual, que intentará ayudarnos a alcanzar los objetivos previstos
por la empresa. Una vez realizada esta planificación, deberemos programarla, es
decir, ver qué cantidad vamos a fabricar o producir cada día o cada semana, qué
forma o formato va a tener eso que producimos, si vamos a contar con
variaciones según la temporada... esta programación se referirá a todo aquello
que se emplea para producir, desde la mano de obra hasta los materiales que se
necesitan o la maquinaria que vamos a emplear, de qué manera y en qué momento.
Nos
encontramos que cuando empezamos a producir, o antes de empezar a producir
mejor dicho, tendremos que saber en qué momento vamos a empezar a ganar dinero,
a que el negocio empiece a tener beneficios, pues de ese dato pueden salir
cuestiones muy relevantes, por ejemplo si es rentable o no el poner en marcha
una determinada empresa, nada más y nada menos.
A
este momento a partir del cual todo está amortizado, cuando ya están cubiertos
los costes y empezamos a ganar dinero se le llama punto muerto o umbral de
rentabilidad. Se entiende que el umbral de rentabilidad es cuando se cubren
los costes fijos de la empresa, pero también los variables. Vamos a hacer un
ejercicio, pero antes veamos algunas fórmulas simples.
Ingresos
totales: es el número de productos obtenidos por el precio de cada uno. Ya
está.
Costes
totales: Todos los gastos fijos que tenemos, más los variables. Pero ocurre
que estos costes variables a veces no cuestan lo mismo o no necesitamos la
misma cantidad, luego que hacer una media y preocuparnos de utilizar en los
cálculos esa media, si no, pues nada, se suman los fijos y los totales y se
acabó.
Punto
Muerto: Será cuando se igualen los costes totales con los ingresos totales,
cuando ambas cantidades sean iguales. Simple, ¿no? Te podría marear un poco
demostrándote cómo se llega a la fórmula final, pero te la doy y en el ejemplo
verás qué fácil es llegar a ella sin necesidad de memorizarla:
Punto
Muerto es el resultado de dividir los costes fijos por el precio unitario menos
el valor medio del producto en cuestión.
El
ejemplo que te voy a poner es el siguiente: Pedruscos del Sur se dedica a
fabricar bordillos para las aceras de granito. Tiene unos costes anuales fijos
de 300.000€ (electricidad, amortización de la nave industrial, gasóleo,
agua...). El precio medio de cada centenar de bordillos (porque los venden por
centenas) es de 600€, mientras que a la empresa le cuesta el granito que se emplea
para hacer ese centenar, 500€. Cual será el punto muerto o umbral de
rentabilidad.
Pues
dividimos los 300.000€ por 600 menos 500, que es 100, y eso nos dará 3.000,
quiere decirse que a partir de fabricar 3.000 centenares de bordillos la
empresa empieza a ganar dinero.
También
podremos calcular el momento(el mes, el día o la semana, lo que queramos) en
que la empresa empieza a ganar dinero. En este ejemplo, si la empresa puede
fabricar 500 centenares de bordillos al mes, tenemos que en seis meses habrá
habrá alcanzado su punto muerto porque ya tiene fabricados los 3.000 centenares
de bordillos que hemos calculado anteriormente.
Para
que te des cuenta de lo importante que esto del umbral de rentabilidad, ten en
cuenta el siguiente detalle: En el caso anterior, si no hemos vendido todos los
bordillos, sabremos que tenemos que mejorar nuestra función comercial, pues se
va a ir encareciendo el gasto de inventario (almacenaje), y si tomamos la
decisión de no fabricar tanto, sabremos que el umbral de rentabilidad o punto
muerto se va a retrasar en el tiempo, y que en lugar de empezar a ganar dinero
a los seis meses, lo hará a los siete o a los ocho... Con lo cual a lo mejor
nos damos cuenta de que no merece la pena esa actividad porque el beneficio es
mínimo y en cualquier momento la empresa puede empezar a perder dinero a poco
que vayan las cosas un poco peor y se venda menos aún.
Para
ir terminando con la programación y planificación, un último detalle, el de
calcular si nos es más rentable fabricar nosotros algún componente o producto o
subcontratar a otra empresa que lo hace a un precio menor. Para ver si es mejor
comprar o producir, tenemos también un cálculo simple pero que nos ayudará a
tomar estas decisiones tácticas que se derivan de una buena programación y
planificación. Veamos:
Tenemos
que si compramos un número determinado de productos, a un precio tal, pues
multiplicamos precio por número de productos y ya está. Tenemos el coste de
comprar algo. Pues bien si lo producimos nosotros sabemos que tendremos que
calcular el coste de fabricar, sumando a los costes fijos, los variables medios
de fabricación de lo que sea y multiplicar todo por el número de productos. Si
enfrentamos estas dos cifras veremos con claridad si nos interesa comprar o
fabricar el producto en cuestión.
Lanzamiento
y control de la producción.- Una vez que tenemos nuestra programación y
planificación elaboradas, podemos empezar a producir. A la ejecución de las
órdenes de producción que se hayan establecido, se le llama lanzamiento de la
producción. El control será la evaluación de que todo se está haciendo como
estaba previsto, detectando lo que no se hace correctamente o lo que se pueda
mejorar para lograr el mayor beneficio posible a la empresa.
Existen
distintos controles, los cuales se refieren a determinados aspectos, como
pueden ser un control de seguimiento mediante el cual se comprobará que todo
marcha según lo previsto y no existen desviaciones importantes con respecto a
lo planificado; un control de existencias, que permitirá mantener el nivel de
existencias más adecuado a la producción que estamos realizando; otro de
calidad, cada día más importante y que no sólo se refiere a lo que producimos,
sino también a lo que compramos para nosotros producir; y por último un control
de costes que nos permitirá ajustar los precios de nuestros productos si fuera
necesario, tanto al alza como a la baja si nos interesara.
Grado
de ocupación.- Es el nivel de actividad, lo que nos indica hasta qué punto
o en qué proporción se está utilizando la capacidad de producción de la empresa
en un momento dado. Es aconsejable medir y conocer el grado de ocupación para
poder actuar en consecuencia. Ten en cuenta que mientras mayor sea el grado de
ocupación, mientras más produzcamos, menos coste tendrá lo que estamos
haciendo, pues los costes fijos se reparten entre más productos. También te
será fácil entender que cuando los costes fijos son muy elevados, afectará en
grado sumo el grado de ocupación, pues mantenerlo en un nivel muy bajo puede
ser hasta ruinoso al encarecerse demasiado el precio de los productos
obtenidos. En cambio cuando los costes fijos son muy bajos, afectarán menos al
producto acabado, que dependerá, en este caso, más de los costes variables.
2.4.3.-
Calidad y medio ambiente.- Cada día las empresas se ocupan más de la
calidad en general. Tanto de lo que se compra para producir, como de lo que se
produce. Cualquier empresa debe ajustar su producción a lo que el consumidor
espera de sus productos, pero también a lo que los clientes desean. De ahí que
la gestión de la calidad sea cada vez más compleja y necesaria.
Deberemos
tener en cuenta la calidad del diseño de lo que hacemos, de su fabricación o
elaboración, de cómo llega al cliente y también de los servicios que se prestan
al cliente no ya al comprar algo, sino a lo largo de toda la vida útil del
producto en cuestión. Tener en cuenta todo esto es alcanzar o intentar alcanzar
un concepto nuevo, el de calidad total.
Una
última consideración debe ser la del respeto al medio ambiente. Cada día más se
están estableciendo controles y auditorias, internas y externas, sobre las
consecuencias que fabricar algo, lo que sea, puede tener en el medio ambiente.
Respetar el medio, corregir todos los efectos adversos que nuestra actividad
productiva pueda tener en la naturaleza son algo hoy inevitables y necesarios.
martes, 18 de noviembre de 2014
Autorizaciones visita museo
El modelo que tenéis que traer, más o menos debe rezar así:
Fulano de tal, con dni número nosecuantos, autoriza a su hijo fulanito el más bonito a realizar una actividad complementaria con fecha 21 de noviembre de 2014 que consiste en una visita al Museo Arqueológico de Huelva. La salida será desde San Juan en el autobús de las nueve de la mañana, mientras que en el caso de mi hijo la vuelta se realizará (en el autobús de las dos de la tarde)*
* Aquellos que no vuelvan en el autobús con el resto del grupo, que lo especifiquen: que se quedan en Huelva, que se vuelven directamente a Moguer...
Fulano de tal, con dni número nosecuantos, autoriza a su hijo fulanito el más bonito a realizar una actividad complementaria con fecha 21 de noviembre de 2014 que consiste en una visita al Museo Arqueológico de Huelva. La salida será desde San Juan en el autobús de las nueve de la mañana, mientras que en el caso de mi hijo la vuelta se realizará (en el autobús de las dos de la tarde)*
* Aquellos que no vuelvan en el autobús con el resto del grupo, que lo especifiquen: que se quedan en Huelva, que se vuelven directamente a Moguer...
domingo, 9 de noviembre de 2014
Próximo examen en Historia del Arte
Grecia. Es necesario hacer un trabajo extenso y pormenorizado sobre el arte griego y exponerlo en clase. Será de carácter individual y comenzarán a exponerlo en el aula a partir del 24 de noviembre.
Las notas del examen realizado el pasado viernes no se puede decir que sean demasiado buenas.
Hay un notable déficit en cuanto a competencia lingüística se refiere (no sabéis expresaros correctamente) y los conocimientos históricos dejan bastante que desear. Mi único consejo es que leáis, lo que sea, pero que leáis. Intentadlo por ejemplo con los libros de texto de las distintas asignaturas que tenéis este curso. De este modo os ejercitáis en algo tan útil como es eso de leer un texto, entenderlo y de paso a lo mejor podéis aprender algo.
Las notas del examen realizado el pasado viernes no se puede decir que sean demasiado buenas.
Hay un notable déficit en cuanto a competencia lingüística se refiere (no sabéis expresaros correctamente) y los conocimientos históricos dejan bastante que desear. Mi único consejo es que leáis, lo que sea, pero que leáis. Intentadlo por ejemplo con los libros de texto de las distintas asignaturas que tenéis este curso. De este modo os ejercitáis en algo tan útil como es eso de leer un texto, entenderlo y de paso a lo mejor podéis aprender algo.
domingo, 5 de octubre de 2014
Examen Historia del Arte Primera Evaluación
Aquí tenéis los objetivos y contenidos de la primera prueba escrita para los de Historia del Arte. Se subrayan los contenidos que tenéis que elaborar o estudiar en cualquiera de los libros de arte recomendados: SM, McGraw Hill, Anaya... También podréis preparar la prueba a través de Internet, en la biblioteca del centro, en la municipal, con enciclopedias del arte que tengáis en vuestras casas...
Prueba escrita obligatoria (primer trimestre)
El arte prehistórico, Egipto y el Próximo Oriente
1. OBJETIVOS:
Comprender la importancia de lo mágico y lo espiritual en el arte de las primeras culturas de la humanidad.
Situar las obras de arte prehistóricas y del primitivo Oriente Próximo en el contexto de la experiencia del mundo y la naturaleza propia de esa época.
Reconocer y diferenciar las manifestaciones artísticas más destacadas del arte prehistórico, egipcio, y mesopotámico, valorando su pervivencia en etapas posteriores.
Conocer, disfrutar y valorar el patrimonio artístico legado por la Prehistoria y las antiguas culturas contribuyendo a su conservación y rechazando los comportamientos que lo deterioren o mermen.
Realizar actividades de documentación e indagación en las que se analicen, contrasten e interpreten informaciones diversas sobre el arte prehistórico, egipcio y mesopotámico.
CONTENIDOS:
Prueba escrita obligatoria (primer trimestre)
El arte prehistórico, Egipto y el Próximo Oriente
1. OBJETIVOS:
Comprender la importancia de lo mágico y lo espiritual en el arte de las primeras culturas de la humanidad.
Situar las obras de arte prehistóricas y del primitivo Oriente Próximo en el contexto de la experiencia del mundo y la naturaleza propia de esa época.
Reconocer y diferenciar las manifestaciones artísticas más destacadas del arte prehistórico, egipcio, y mesopotámico, valorando su pervivencia en etapas posteriores.
Conocer, disfrutar y valorar el patrimonio artístico legado por la Prehistoria y las antiguas culturas contribuyendo a su conservación y rechazando los comportamientos que lo deterioren o mermen.
Realizar actividades de documentación e indagación en las que se analicen, contrasten e interpreten informaciones diversas sobre el arte prehistórico, egipcio y mesopotámico.
CONTENIDOS:
- Conceptuales:
- El arte prehistórico: Arte mobiliar. La cerámica, el
arte rupestre. Arquitectura megalítica. Pintura rupestre y
megalitismo en Andalucía. Arte íbero.
- El arte egipcio: Fundamentos del arte egipcio. Colosalismo
y monumentos arquitectónicos. Características y evolución de la
escultura. La pintura de las tumbas.
- El arte del Oriente Próximo: introducción
histórico–social. La arquitectura mesopotámica. El lenguaje
plástico de sumerios, acadios y asirios. El arte persa.
- Procedimentales:
- Establecer relaciones entre las características formales y
el significado de la pintura y el arte mobiliar prehistórico.
- Interpretar los monumentos megalíticos y el arte
paleolítico planteando diferentes hipótesis.
- Relacionar el arte de Egipto y Oriente Próximo con las
características religiosas, económicas y políticas de la cultura
en que se inscriben.
- Establecer relaciones de semejanza y diferencia entre obras
de diferentes culturas.
- Actitudinales:
- Valorar las formas artísticas del arte prehistórico,
egipcio y de Oriente Próximo como manifestaciones de una manera
distinta de vida espiritual que la que existe en la actualidad.
- Apreciar la vigencia que ciertos presupuestos y recursos
formales del arte prehistórico, egipcio y de Oriente Próximo
puedan tener en nuestra época
- Valorar estas manifestaciones artísticas como parte de un
patrimonio universal.
- Apreciar en las características técnicas del arte
mesopotámico soluciones valiosas trasladable a la arquitectura de
nuestro tiempo.
viernes, 3 de octubre de 2014
Dos de una tacada
Desde el departamento de Historia queremos agradecer al centro la ayuda recibida para que pudiéramos realizar la actividad. También al Ayuntamiento de Trigueros por su paciencia y por supuesto a las profesoras Gema e Inma, sin cuyo concurso servidor se habría vuelto loco con tanta pregunta y tanta historia. A ver si en clase hacéis lo mismo y preguntáis más, que el que pregunta termina sabiendo. Gracias también a todos por vuestro comportamiento, que como siempre ha sido ejemplar.
sábado, 27 de septiembre de 2014
Horarios definitivos y salida al Pozuelo
Como ya tenemos los horarios definitivos, podemos ver el día más indicado para la salida a los dólmenes del Pozuelo. Será el viernes, 3 de octubre a las nueve de la mañana. Será un día soleado y con una temperatura agradable. A las diez estaremos en el complejo dolménico que acaba de ser objeto de unas obras de adecuación, conservación, limpieza y señalización. Tras una breve caminata desde la aldea de El Pozuelo, llegaremos a los dólmenes, que visitaremos por grupos de diez o doce alumnos. Luego tendremos tiempo para tomar un bocadillo antes de regresar a eso de las doce y media y parar en el dolmen de Soto, que nuevamente se visitará en grupos reducidos. Esperamos estar de vuelta en San Juan a las dos y media o tres menos cuarto, siempre antes de que toque la sirena de las tres.
El precio todavía no lo tenemos concretado, pero estará en torno a los cuatro o cinco euros. Hay que llevar bocadillo y refresco o agua. Nos acompañará la profesora de Plástica.
El martes os damos el modelo de permiso que deberéis traer firmado por padres o tutores legales el mismo viernes. También ese día y no antes se hará entrega del dinero del autobús. Se sale del instituto tras la entrega del permiso paterno o materno y la entrega de la cantidad que se comunique.
sábado, 20 de septiembre de 2014
Previsión de excursiones didácticas curso 2014/2015
Nave central del antiguo convento mercedario en el que se ubica el Museo de Bellas Artes de Sevilla.
Los de 2º de Bachillerato tienen dos salidas a museos, uno al de Sevilla y otro al de Huelva. Además de la de los dólmenes del Pozuelo.
Los de 1º de Bachillerato tienen la opción de apuntarse a la de los dólmenes del Pozuelo.
La de los dólmenes, que por cierto acaban de ser restaurados y señalizados, será en este primer trimestre, mientras que los museos se visitarán en el segundo. En el tercero a estudiar, que es lo único que sabéis hacer, estudiar. Con lo bonito, cómodo y sencillo, además de atractivo y entretenido que es aprender. Pues nada. Bueno, vosotros mismos.
viernes, 19 de septiembre de 2014
Excursión Dólmenes Pozuelo
Estamos preparando una excursión a los dólmenes del Pozuelo, entre Zalamea y Valverde del Camino y cerca de la aldea que da nombre a este importante conjunto dolménico.
Objetivos:
Historia del Arte: Conocer estas construcciones megalíticas
Economía de la Empresa: Conocer un recurso turístico no explotado y apenas visitado
Participantes:
Alumnos de Historia del Arte y de Economía de la Empresa (2º Bachillerato)
Duración: Salida del Instituto a las 08.40 y regreso al mismo lugar a las 14.50 horas.
Precio: Ni idea, pero me imagino que saldrá por unos cinco euros aproximadamente. Son los gastos de autobús exclusivamente. Cada cual se deberá llevar refresco o agua, más bocadillo.
Objetivos:
Historia del Arte: Conocer estas construcciones megalíticas
Economía de la Empresa: Conocer un recurso turístico no explotado y apenas visitado
Participantes:
Alumnos de Historia del Arte y de Economía de la Empresa (2º Bachillerato)
Duración: Salida del Instituto a las 08.40 y regreso al mismo lugar a las 14.50 horas.
Precio: Ni idea, pero me imagino que saldrá por unos cinco euros aproximadamente. Son los gastos de autobús exclusivamente. Cada cual se deberá llevar refresco o agua, más bocadillo.
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